Spareribs im Backofen - einfach lecker und butterweich!

Spareribs im Ofen zubereiten. So einfach geht das und sie werden wirklich Butterweich und extrem lecker! Mein Buch ?"Feierabendküche": https://amzn.to/3bX3OxW.
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Rezept für 3-4 Personen:
- 2 Schweinerippchen á 10-12 Knochen

Rub:
- Brauner Zucker
- edelsüßer Paprika
- geräuchertes Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
- etwas Pflanzenöl

BBQ Sauce:
150-200 g Ketchup
- 1 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1 TL Paprikapulver
- 1/4 TL Koriander
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/2 geräuchertes Paprikapulver
- 1 EL brauner Zucker
- etwas Chilisoße oder Chilipulver (nach Geschmack)
- 1 TL Honig
- 1-2 EL Balsamico Essig
- 1-2 EL Worcester Sauce
- 1 Schluck kalter Kaffe (optional)

3 Stunden abgedeckt im Ofen bei 160 °C, danach glasieren mit der Grillfunktion bei 200 °C für weitere 40 Minuten.

Viel Spaß beim Nachkochen!

Das Rezept zum Ausdrucken und Nachlesen: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/spareribs-im-backofen-zubereiten/

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Playlisten:

Leckere Salatrezepte: https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm0ICQshI_5C36AHfUrssQNz

Leckere und schnelle Pastagerichte:
https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm2O_GcOBp7AFQr2DUvbjSLf

Brot, Brötchen und Co.:
https://youtube.com/playlist?list=PLQni8iRtVGm3-v9SD1L2Xe65RG4-9KI7I

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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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#Spareribs #BBQSauce #Thomaskocht