Pasta col tonno: originale vs. gourmet con Gianfranco Pascucci

La pasta al tonno è un piatto facile e veloce, che può dare grandi soddisfazioni a patto di utilizzare le giuste materie prime. Gianfranco Pascucci, chef una stella Michelin a Fiumicino, presenta la ricetta classica, a partire dal tonno in scatola, per poi illustrare la sua versione originale, che lavora sulle parti meno nobili del tonno fresco, attraverso marinature e lunghe cotture, per creare uno stracotto di tonno con richiami al sapore intenso dei grandi sughi di terra romani.

In collaborazione con Monograno Felicetti https://www.felicetti.it/en/shop-pasta-online/monograno-felicetti/

Acquista il libro Originale & Gourmet: https://shop.vertical.it/collections/books/products/originale-e-gourmet-offerta-preorder

Guarda anche la ricetta degli spaghetti ai frutti di mare di Gianfranco Pascucci: https://youtu.be/vS6Oh4oh-WA

Scopri tutti i primi di mare di ItaliaSquisita: https://www.youtube.com/playlist?list=PLWKLqE-7K4-Yws0dr98cUjX677yEg2L_E

Visita:
http://italiasquisita.net/

Shop:
https://shop.vertical.it/

Seguici su:
https://www.facebook.com/pages/ItaliaSquisita/147031685608
https://twitter.com/italiasquisita
https://www.instagram.com/italiasquisita/

Contattaci:
info@italiasquisita.net